Offeryn yw'r reffractomedr sy'n gallu mesur y mynegai plygiannol nD a gwasgariad cyfartalog nF-nC o hylifau neu solidau tryloyw, tryloyw (yn bennaf ar gyfer mesur hylifau tryloyw). Mynegai plygiannol nD mewn gradd . Mae mynegai plygiannol a gwasgariad cyfartalog yn un o gysonion optegol pwysig sylweddau, y gellir eu defnyddio i ddeall priodweddau optegol, purdeb a maint gwasgariad sylweddau.
Egwyddor Reffractomedr
Mae egwyddor weithredol y reffractomedr yn seiliedig ar gyfanswm adlewyrchiad mewnol. Pan fydd golau'n mynd trwy hylifau o wahanol grynodiadau, bydd onglau plygiant gwahanol yn cael eu cynhyrchu, a gellir cael y gwerth crynodiad hylif trwy gymharu'r onglau plygiant. Mae'r reffractomedr wedi'i ddylunio yn unol â'r egwyddor hon. Mae'r offeryn yn mesur ongl gritigol carreg berl ac yn trosi'r darlleniad yn uniongyrchol i werth mynegai plygiannol. Amodau ar gyfer cynhyrchu adlewyrchiad llwyr:
1. Rhaid i brism indecs plygiant uchel y reffractomedr fod yn gyfrwng optegol drwchus.
2. Mae'r berl sydd i'w phrofi yn gyfrwng optegol prinnach.
3. Mae'r hylif cyswllt yn creu cyswllt optegol da rhwng y prism a'r berl i'w brofi.
Gweithred reffractomedr
1. Mesurwch y mynegai plygiannol, sef cysonyn ffisegol sylwedd, ac mae gan bob sylwedd ei fynegai plygiant nodweddiadol ei hun. Gellir defnyddio reffractomedr i fesur fferyllol, blasau a phersawr, gwydr, plastigion ac eitemau eraill.
2. Er mwyn mesur cynnwys siwgr, gellir defnyddio'r reffractomedr i fesur gwerth Brix o samplau sy'n llawn siwgr, megis sudd, surop, jam, mêl, ac ati, mae'r gwerth mesuredig yn gysylltiedig â chrynodiad siwgr y sampl fesuredig, ac mae graddfa Brix mewn gwirionedd yn cynrychioli crynodiad hydoddiant dyfrllyd swcros. Y gwerth trosi rhwng y gwerth Brix a'r mynegai plygiannol yw data sy'n defnyddio ICUMSA (Cymdeithas Ryngwladol Dulliau Dadansoddi Siwgr).
3. Mesur crynodiad bwyd Mae saws soi a sawsiau eraill, hylifau sesnin a bwydydd hylif eraill yn cynnwys siwgr, halen a sylweddau eraill. Mae'r mesuriadau reffractomedr yn gymesur â'r cynnwys solidau hydawdd yn yr hydoddiannau hyn, fel bod y gwerth Brix yn cynrychioli cyfanswm cynnwys solidau hydawdd yn yr hydoddiant.
4. Mesur crynodiad hydoddiannau dyfrllyd Gellir defnyddio'r reffractomedr i bennu crynodiad atebion dyfrllyd megis toddiannau sy'n seiliedig ar olew, fferyllol a chynhyrchion cemegol trwm megis olew injan, glanedyddion, glycol, cesiwm clorid, sodiwm hydrocsid a sylweddau eraill. Mae perthynas gyfrannol rhwng gwerth Brix pob hydoddiant a'r crynodiad. Gellir pennu crynodiad yr hydoddiant gan y gwerth Brix a fesurir gan y reffractomedr a'r tabl trawsnewid sefydledig. Gwerth Brix yw'r raddfa sylfaenol ar gyfer pennu'r cynnwys solet hydawdd yn yr hydoddiant.